babysitter的經驗

前幾天大爺的同事兼社區鄰居
突然問起了大爺
因為她們兩夫妻
要一同參加一個聚會
不方便帶著小孩
她們不希望請個不認識的人做babysitter
所以詢問我們
希望我們能幫他看顧他的小孩

哈~~~
當狗保母是做了幾回了啦
做的還挺上手了
照顧小孩
還真是頭一遭耶
大爺有很清楚的告知我們沒有經驗
如果她們不反對
我們是可以幫忙照顧幾個小時

當babysitter的前一天
我剛好帶著mochi少爺再社區走動
就在家門口遇到了這位小孩~Samiga
是個5年級的小男孩
非常的主動也很有禮貌的跟我打了招呼
還介紹他的朋友給我認識
還跟mochi少爺的互動也很良好
第一印象非常的好~有禮貌加分

晚上
媽媽還親自帶的Samiga
鄭重的介紹給我們認識
很自然的閒聊中
我們發現他是個很聰明的孩子
大爺也對Samiga的印象很好~聰明加分

正式要babysit的當天
我們去接了Samiga
帶著他去逛超市
他還很認真的介紹他覺得好吃的食物
也會主動幫忙
看到老婆婆撞掉了架上的商品
也會主動的檢起來
真的很貼心耶~加分

回到家中
很主動的拿起了課本
坐在餐桌前認真讀書的模樣
不懂得也會很認真的詢問
真的讓我們印象深刻
讀書認真~加分

畢竟小孩還是小孩啦
唸的差不多了
也是想看電視
只是讓我們傻眼的
他看的竟是意智的節目
跟著主持人詢問的問題
跟著回答
乖巧的小孩~加分

我看著坐在沙發上的大爺, Samiga跟昏睡的MOCHI
彷彿看到大爺和我努力編織的未來
當晚我跟大爺細數著這次的美好經驗
也期許著我們的孩子也可以這麼懂事乖巧

愛心料理 ~ 醋溜土豆絲

去超市的時候
發現馬鈴薯在大特價
買一包送一包耶
實在很難抗拒特價的誘惑
把超重的兩大包馬鈴薯搬回家啦
搬回來才發現
天阿~我會做的馬鈴薯料理
還真少耶
這兩大包怎麼吃的完阿
只好請教GOOGLE大神幫忙啦
發現了一道很簡單的土豆絲料理
原來對岸喊馬鈴薯為土豆
將馬鈴薯跟醋一起料理
再對岸可是普遍的料理耶
來試試看吧



材料
1. 馬鈴薯一顆
2. 油一大匙
3. 蔥切段
4. 蒜頭切碎
5. 紅辣椒切絲
6. 鹽少許
7. 白醋 一湯匙

做法：
1. 馬鈴薯去皮切切細絲(約三公釐寬)
2. 沖洗薯絲直到水色轉清（薯絲必須浸泡在冷水裡以防止氧化變色，使用前瀝乾）
3. 大火熱鍋加油，入蔥 、蒜、辣椒爆香
4. 加入馬鈴薯絲，再加鹽和醋快速拌炒，約三十秒即可起鍋


很簡單吧~~~
來試吃看看
吃起來還真不像一般的馬鈴薯料理
那種粉粉的感覺
薯絲吃起來脆脆的
很像去吃泰式料理的青木瓜絲
酸酸的口感
很適合夏天吃喔



參考資料

http://blog.yam.com/tzui/article/21802848

挺有趣的生日個性表

原來我是個脫序的理想家
大爺是個活力充沛的傢伙
有興趣的朋友
可以試試看喔
也挺有趣的喔~~~

http://birth.poheart.com/

愛心料理 ~ 小魚炒豆干

在這鄉下地方
想要買新鮮的魚
可真是一件難事阿
不是冷凍的魚
就是非常貴的魚
怎麼捨的買來吃呢
可是為了要飲食均衡
只好想想其他辦法啦

有次北卡的auntie送了一包韓國的丁香小魚乾
讓我想到了可以拿來煮味增湯
或是炒豆干也是不錯的選擇喔

材料:
1. 五香豆干切條
2. 丁香小魚干
3. 豆鼓少許
4. 紅辣椒切片
5. 蒜頭切片
6. 醬油1大匙
7. 鹽少許
8. 糖1茶匙
9. 米酒1大匙
10. 白胡椒粉少許




步驟:
1.丁香小魚干用溫水洗淨瀝乾
2.豆干切細條,辣椒切片,蒜頭切片
3.鍋中放2大匙油,將蒜頭及紅辣椒放入炒香
4.將丁香小魚干放入翻炒2分鐘
5.最後將豆干,豆鼓及調味料加入炒香即可




這道小魚炒豆干
真是簡單又重口味的一道菜
配飯吃
真的很美味耶
讓我們兩個卯起來吃了好幾碗飯耶

愛心料理 ~ 噴汁牛肉餡餅

上次去好友Lillian家
他做了噴汁的牛肉餡餅後
我一直唸唸不忘那好吃的味道
又不好意思請他這孕婦
辛苦做給我吃
只好鼓起勇氣
上網查了很多資料
連掍麵棒都去買回來啦
捲起袖子
從揉麵團開始啦
希望我會成功!!!


材料:
麵團材料：
1、中筋麵粉 2 大杯 (或是美國超市的 All-purpose Flour也可以)
2、熱水 1/2 杯
3、冷水 1/2 杯

牛肉餡料：(醃只少半個小時)
1、牛絞肉 250g
2、醬油 2 大匙
3、香油 1 大匙
4、白胡椒粉少許
5、薑末少許
6、青蔥 4 根切末
7. 洋蔥半顆切末(網友建議一定要加, 才會讓乾澀的美國牛絞肉也能吃到噴汁的效果喔!)

餅皮步驟:
1、將兩碗的麵粉放入大碗中，加入熱水(加入熱水的同時，要用筷子迅速攪拌)
2、攪拌後，再慢慢加入分次加入半杯的冷水，倒入冷水的同時，開始揉麵團，揉成一光滑麵團。
3、揉成一團後，加入少許的沙拉油並用濕布或濕的餐巾紙，將麵團蓋住，醒麵 30 分鐘。

內餡步驟:
1、將蔥，洋蔥與薑切成末
2、再將蔥末，洋蔥與薑末，倒入放牛絞肉的大碗裡，並加入醬油，香油與少許的白胡椒粉，並攪拌均勻放入冰箱等候

包製步驟:
1、將醒完麵的面團分成分成八小塊
2、將麵團壓扁，桿成約 10 cm 的餅皮(外圍的麵皮薄，中間要稍厚)
3、挖一大湯匙的牛肉餡放在麵皮中間，把麵皮拉到同一邊，捏緊，牛肉餡餅就成型啦!!!
4、起油鍋，用中火，最後把做好的牛肉餡餅的光滑面朝下放入，慢慢煎。起鍋後，好吃的牛肉餡餅就可以上桌啦!


咬下的第一口真的被嚇到了
超級噴汁的
加了少許的洋蔥
噴出來的汁多了洋蔥的甜味
也少了牛肉的腥味
真的超級好吃耶
大爺完全是一口接著一口
完全停不了口把全部的餡餅都吃光了
Lillian不好意思耶
下次我再多做一點喔~~~



資料來源
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=71703&prev=75268&next=70784&l=f&fid=40