愛心料理 ~ 醋溜土豆絲

去超市的時候
發現馬鈴薯在大特價
買一包送一包耶
實在很難抗拒特價的誘惑
把超重的兩大包馬鈴薯搬回家啦
搬回來才發現
天阿~我會做的馬鈴薯料理
還真少耶
這兩大包怎麼吃的完阿
只好請教GOOGLE大神幫忙啦
發現了一道很簡單的土豆絲料理
原來對岸喊馬鈴薯為土豆
將馬鈴薯跟醋一起料理
再對岸可是普遍的料理耶
來試試看吧



材料
1. 馬鈴薯一顆
2. 油一大匙
3. 蔥切段
4. 蒜頭切碎
5. 紅辣椒切絲
6. 鹽少許
7. 白醋 一湯匙

做法：
1. 馬鈴薯去皮切切細絲(約三公釐寬)
2. 沖洗薯絲直到水色轉清（薯絲必須浸泡在冷水裡以防止氧化變色，使用前瀝乾）
3. 大火熱鍋加油，入蔥 、蒜、辣椒爆香
4. 加入馬鈴薯絲，再加鹽和醋快速拌炒，約三十秒即可起鍋


很簡單吧~~~
來試吃看看
吃起來還真不像一般的馬鈴薯料理
那種粉粉的感覺
薯絲吃起來脆脆的
很像去吃泰式料理的青木瓜絲
酸酸的口感
很適合夏天吃喔



參考資料

http://blog.yam.com/tzui/article/21802848