愛心料理 ~ 小魚炒豆干

在這鄉下地方
想要買新鮮的魚
可真是一件難事阿
不是冷凍的魚
就是非常貴的魚
怎麼捨的買來吃呢
可是為了要飲食均衡
只好想想其他辦法啦

有次北卡的auntie送了一包韓國的丁香小魚乾
讓我想到了可以拿來煮味增湯
或是炒豆干也是不錯的選擇喔

材料:
1. 五香豆干切條
2. 丁香小魚干
3. 豆鼓少許
4. 紅辣椒切片
5. 蒜頭切片
6. 醬油1大匙
7. 鹽少許
8. 糖1茶匙
9. 米酒1大匙
10. 白胡椒粉少許




步驟:
1.丁香小魚干用溫水洗淨瀝乾
2.豆干切細條,辣椒切片,蒜頭切片
3.鍋中放2大匙油,將蒜頭及紅辣椒放入炒香
4.將丁香小魚干放入翻炒2分鐘
5.最後將豆干,豆鼓及調味料加入炒香即可




這道小魚炒豆干
真是簡單又重口味的一道菜
配飯吃
真的很美味耶
讓我們兩個卯起來吃了好幾碗飯耶