愛心料理 ～ 蒼蠅頭

又是一道超下飯的料理
每次去kiki一定要點這道菜跟老皮嫩肉
查過食譜發現有人用韭菜跟韭菜花煮
試過幾次後發現還是用韭菜花比較好吃
我不敢煮的太辣
怕大爺吃不消上火
辣味適中可是好味道不減喔


材料：
1. 碎豬肉（帶點肥油比較香）
2. 韭菜花切小丁
3. 豆豉（先洗乾淨）
4. 乾辣椒切小丁
5. 鹽
6. 米酒
7. 胡椒粉
8. 醬油
9. 麻油

步驟：
先將碎豬肉用醬油、米酒、胡椒粉、少許麻油醃過
再將醃過的碎肉與豆豉倒入鍋中拌炒至八分熟
在將韭菜花倒入鍋中
最後將乾辣椒倒入鍋中拌炒
蓋上鍋蓋悶煮數分鐘
最後灑點鹽巴即可
香噴噴的蒼蠅頭上桌啦！